Dopo la prima colazione partenza per Badia di Prataglia, incontro con la guida naturalistica ed escursione di circa 4 ore lungo gli antichi percorsi dei carbonai attraversando boschi di faggio fino ad entrare nelle maestose abetine di abete bianco sempre immersi nella pace e nel silenzio del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. Un luogo straordinario dove entrare in stretto contatto con la natura di queste antiche Foreste. Il percorso attraversa la splendida faggeta della Foresta di Badia Prataglia per giungere al Rifugio Fangacci. Il percorso continua sulla strada che conduce all'Eremo per poi imboccare il semplice sentiero che conduce al Monte Penna. Sulla cima di questo balcone naturale, sarà possibile ammirare un bellissimo paesaggio sul Parco Nazionale che spazia dalla Riserva Integrale di Sasso Fratino al Monte Sacro della Verna. Pranzo in ristorante e nel pomeriggio visita alle sale espositive del Centro Visite del Parco Badia Prataglia. Il borgo è vissuto per secoli grazie all'economia legata al lavoro nel bosco ed è proprio questo motivo che viene proposto come tematismo del Centro Visita. La riproduzione degli ambienti di lavoro degli strumenti di carbonai e di boscaioli, consentono un viaggio nel tempo in una storia fatta di "uomini e di alberi". E' un susseguirsi di immagini che vogliono raccontare le vicende della "quotidianità" della vita in foresta, quando il legno era una delle più importanti risorse per gli abitanti delle zone di montagna. Al termine visita al Museo Forestale Carlo Simeoni, realizzato di recente per fornire informazioni sul patrimonio forestale dell'Appennino tosco-romagnolo, il museo è dedicato a Carlo Simeoni che nell'800, su incarico di Lepoldo II contribuì alla rinascita della Foresta. Rientro in hotel, cena e pernottamento.

Prima colazione e partenza per La Verna, percorrendo un suggestivo anello nella Foresta monumentale di San Francesco che cinge la rupe sacra. Un percorso di circa 5 km ricco di spunti naturalistici di notevole interesse. Il percorso prevede il sentiero delle Ghiacciaie, un affascinante percorso nella foresta custode di un alto valore di Biodiversità, tra grossi massi rocciosi coperti dal manto verde dei muschi. Una foresta ricca di tante specie diverse di alberi: faggi, frassini, cerri e abeti secolari che rispecchia la filosofia francescana del rispetto di ogni forma vivente. Durante l'escursione sarà piacevole l'incontro con una delle più antiche ghiacciaie naturali dei frati francescani. Al termine, pranzo in ristorante e nel pomeriggio visita del Santuario di La Verna, straordinario luogo, dove San Francesco ricevette le Sacre Stimmate il 14 settembre 1224. Visita del Convento nel cui complesso sorgono: la Chiesa di S. Maria degli Angeli, la Chiesa Maggiore, la Cappella delle Stimmate e il Museo del Santuario. Tra le molteplici opere d'arte si possono ammirare le stupende terrecotte invetriate di Luca e Andrea Della Robbia. Rientro a Poppi, cena e pernottamento in hotel.

Dopo la prima colazione partenza per l’Eremo di Camaldoli, fondato da San Romualdo nei primi anni dell'XI secolo e casa madre della Congregazione benedettina dei camaldolesi. Tra faggi ed abeti si inerpica una strada che conduce all'eremo dove i monaci privilegiano il raccoglimento personale alla vita comunitaria. Visita dell’eremo con la cella di San Romualdo e la Chiesa con l’aula capitolare. Quindi percorrendo un affascinante percorso che dall’Eremo di Camaldoli conduce al Monastero ci porterà a conoscere la foresta che da mille anni viene gestita con amore e dedizione dai monaci camaldolesi. A seguire visita al Monastero, con i chiostri, la cappella, l’antica farmacia e al refettorio. Pranzo in hotel e nel pomeriggio partenza per Trieste via autostrada Arezzo, Firenze, Bologna, Ferrara, Padova e Mestre. Arrivo in serata a Trieste in piazza Oberdan.